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酸奶生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)中酸奶不發(fā)酵的原因

酸奶是乳制品中的重要成員，以其獨(dú)特的風(fēng)味、更高的營養(yǎng)價(jià)值備受人們青睞，酸牛奶是采用純鮮牛奶加入白糖均質(zhì)，經(jīng)高溫滅菌后，接入乳酸菌發(fā)酵制成的一類發(fā)酵型乳制品。

覆蓋面擴(kuò)大濃縮乳制品標(biāo)準(zhǔn)分類更清晰

日前，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)發(fā)布36項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單，其中包括濃縮乳制品以及再制干酪和干酪制品兩個(gè)乳品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，2022版標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)市場上花樣繁多的乳制品形式進(jìn)行了規(guī)范，有利…

蒙牛李鵬程：加強(qiáng)中荷合作，推動(dòng)中國乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

如今荷蘭仍有許多奶業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與中國分享，中荷兩國可以進(jìn)一步加強(qiáng)和拓寬奶業(yè)合作，推動(dòng)中國奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

輕工業(yè)韌性好發(fā)展穩(wěn)優(yōu)勢持續(xù)顯現(xiàn)上半年規(guī)模以上工業(yè)增加值增長4.6%

第二屆中國高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇在北京舉行

【8月28日，以“高寒生態(tài)，營養(yǎng)未來”為主題的第二屆中國高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇在北京隆重舉行。本次論壇由中國高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院主辦，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟、北大荒農(nóng)墾…

羊奶生產(chǎn)線的工藝流程

加工奶制品通常用那些設(shè)備

現(xiàn)在的市場上的奶制品種類很多，酸奶就有幾十種，他們加工出來的這些酸奶就是通過這些設(shè)備的搭配加工出來的，只是加工的工藝和配方不同，通常在正規(guī)和大型的企業(yè)加工生產(chǎn)，在銷往市場。有些用戶想開自己的奶吧店，奶…

如何操作小型牛奶生產(chǎn)線

酒類生產(chǎn)中發(fā)酵罐的清洗及清洗中存在的問題

發(fā)酵罐大清洗的必要性 酒類在生產(chǎn)過程中，物料經(jīng)過的容器多，管路長，加之所使用的原料富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致對(duì)設(shè)備，管路等要求清洗頻次高，難度大，在日常清洗工作中，難免出現(xiàn)設(shè)備衛(wèi)生死角，影響生產(chǎn)過程的衛(wèi)…

巴士殺菌機(jī)的十個(gè)安全使用小技巧

巴士殺菌機(jī)采用先進(jìn)的自動(dòng)溫控技術(shù)、溫度自動(dòng)記錄技術(shù)、雙層保溫技術(shù)、雙層網(wǎng)帶輸送技術(shù)、熱水循環(huán)技術(shù)的引用，使得設(shè)備性能更優(yōu)越、殺菌更均勻。適用于大多數(shù)乳品企業(yè)、果蔬加工等企業(yè)、食品企業(yè)的巴氏殺菌。